Küchen- und Transportwagen – deckt den innerbetrieblichen Transport zwischen Anlieferung, Lager, Küche und Ausgabe ab. Dazu gehören Etagenwagen aus Edelstahl, Behälter- und Kistenwagen, Wagen für GN-Einschübe sowie Modelle mit erhöhter Tragkraft für schwere Gebinde. Ausgewählt wird nach Traglast, Bodenbelag und Wegstrecke, nach der Reinigbarkeit der Konstruktion und danach, ob der Wagen in den Kühlraum oder in die Spülstraße darf.
Nennen Sie bei der Anfrage die höchste zu bewegende Last, den Bodenbelag samt Gefälle und Rampen, die engsten Türen sowie die Art der transportierten Gebinde. Traglast, Fachhöhen, Rollenausführung und Werkstoff finden Sie bei jedem Modell in der technischen Beschreibung.
Küchen- und Transportwagen: Beschaffungskriterien
- Traglast: Die angegebene Tragkraft gilt für gleichmäßig verteilte Last, bei punktueller Belastung durch schwere Behälter ist Reserve einzuplanen.
- Werkstoff und Reinigbarkeit: Edelstahl mit geschweißten, glatten Übergängen lässt sich nass reinigen und verträgt die Chemie der Küchenhygiene.
- Rollenausführung: Zwei Lenk- und zwei Bockrollen halten die Spur auf langen Strecken, vier Lenkrollen sind auf engem Raum wendiger.
- Fachhöhen und Einschübe: Der Abstand der Etagen muss zu GN-Behältern, Kisten oder Blechen passen, sonst bleibt Ladehöhe ungenutzt.
Häufige Fragen zur Kategorie
Dürfen diese Wagen in die Spülstraße oder den Kühlraum?
Modelle aus Edelstahl mit korrosionsfesten Rollen sind dafür in der Regel geeignet. Prüfen Sie den Hinweis zur Nassreinigung und zum Temperaturbereich beim jeweiligen Artikel.
Wie vermeidet man Lärm auf Fliesen und Fugen?
Mit größeren, gummierten Rollen und einem Wagen, dessen Etagen nicht lose aufliegen. Beides senkt die Geräuschentwicklung auf harten Böden spürbar.
